le menu
Uniquement le midi
Entrée plat ou plat dessert 18,00€
Entrée plat dessert 22,00€
Au choix un de nos tapas à la carte
Bavette de boeuf grillée, frites maisonou Poisson du jour, gratin provençal, légumes
Dessert du jour
TAPAS & PLANCHES
Classiques
- Frites maison sauce cheddar 6
- Patatas Bravas « sauce légèrement épicée » 6
- Croquettes de jambon cru 8
- Petite burrata crémeuse marinée à la tomate 9.5
- Petits chorizos grillés sauce émulsionnée 10
- Couteaux à la plancha et persillade 10
- Moules gratinées à l’aïoli 9.5
- Huître de Leucate, vinaigre à l’échalote, citron 1.5/pièce
- Verrine de douceur de foie de canard 10
- Pan con tomate et jambon ibérique 8
Affiné 18 mois
Créations
- Rillettes de saumon maison, lime et ciboulette 9
- Ravioles de langouste maison 12
- Gambas aux épices cajun, sauce persillée 10
- Tenders maison de poulet, sauce miel moutarde 10
- Saumon gravlax maison, crème de ciboulette 10
- Tataki de thon maison sauce yakitori 12
- Crevettes marinées aux saveurs asiatiques 12
- Carpaccio de poulpe mariné au citron 13
Planches
- Cecina 11
Bœuf séché
- Jambon cru 10
Affiné 18 mois
- Saucisson et chorizo Ibériques 9
- La Royale : Assortiment de charcuteries Ibériques 27
Confiture de légumes salée à la badiane, pain grillé à l’huile d’olive fumée
- La grande planche de mezzés 22
Falafel, houmous, brick au bœuf et fromage, guacamole, concombre au fromage blanc et à la menthe, pain pita
- Le fromage du jour 8
Sélection Les Fromages de Tiphaine
- La planche de fromages 20
Sélection Les Fromages de Tiphaine
RESTAU
Salade Repas
- Salade Exotique 16
Salade fraîche, gambas, avocat, mangue, tomate, sauce aux agrumes
- Salade César 16
Salade fraîche, sauce César, tomate, œuf, blanc de poulet, copeaux de parmesan, olives
- Salade de chèvre chaud 16
Salade, tomates, oignon, tartine de chèvre chaud au miel et jambon serrano
Poke Bowl et Bò bún
- Le Poke Bowl Saumon 16
Saumon mariné, riz vinaigré, avocat, edamame, concombre, mangue, carotte, sésame
- Le Bò Bún 18
Bœuf mariné, nems de poulet, nouilles de riz, carotte concombre, pousses de soja, herbes fraîches, cacahuètes
- Le Poke Bowl Poulet 16
Poulet marinée, riz vinaigré, avocat, edamame, concombre, mangue, carotte, sésame
- Le Poke Bowl Crevettes 17
Crevettes marinées, riz vinaigré, avocat, edamame, concombre, mangue, carotte, sésame
Entrées
- Burrata crémeuse et tomates oubliées 12
- Tartare de St jacques aux agrumes 15
- Palourdes à la Thaï 14
- Gravlax de saumon 14
Crème de ciboulette, citron
Côté terre
- Entrecôte grillée 300g 22
Sauce au poivre de Sichuan, frites maison, légumes du jour
- La parillade de viandes maturées 29
Sauce au poivre de Sichuan et sauce au miel et romarin, frites maison, légumes du jour
- Magret de canard laqué 20
Sauce miel et romarin, gratin provençal
- Carpaccio de bœuf et tuile de parmesan SIMPLE 16
- Chicken burger 16
Tenders de poulet maison, salade, tomate, crispy oignons , sauce miel et moutarde, frites maison
- Carpaccio de bœuf et tuile de parmesan DOUBLE 28
- Tartare de bœuf au couteau à l’italienne 17
Pesto, parmesan, basilic, frites maison
- Formentera burger 16
Buns briochés, bœuf au couteau, fromage de brebis, salade, tomate, oignon doux, frites maison
Côté Mer
- Langouste grillée sauce beurre de corail 30
- Filet de loup grillé à la plancha 21
Sauce au beurre blanc et légumes du jour
- Saint-Jacques de pleine mer à la plancha 28
Sauce basilic et légumes du jour
- Morue gratinée à l’aïoli 18
Légumes du jour
- Tartare aux deux saumons 18
Saumon gravlax maison, saumon frais, frites maison et salade fraîche
DOUCEURS
Desserts
- Nage de fruits et sorbet framboise 8
- Moelleux au chocolat 9
Boule de glace vanille Bourbon, Chantilly
- Crème brûlée 8
- Tarte au citron meringuée revisitée 9
- Tiramisu aux fruits rouges 8.5
- Le Baba et son shooter de Rhum arrangé (4cl) 9
Coulis exotique et crème Chantilly
- Demi-ananas flambé 12
Ananas mariné et flambé a la liqueur d’orange, meringue
- Café gourmand 10
- Banyuls gourmand 12
Coupes Glacées
- Café Liégeois 9
Glace café et vanille, ristretto, Chantilly, copeaux de chocolat
- Chocolat Liégeois 9
Glace chocolat et vanille, chocolat fondu, Chantilly, copeaux de chocolat
- Coupe Colonel 9
Sorbet citron, Vodka (4cl)
- Coupe Amarena 10
Glace vanille, cerises Amarena et Chantilly
- Coupe Exotique 12.5
Sorbet passion, mangue, glace coco , liqueur de passion et Chantilly
- Coupe Créole 12.5
Glace Rhum raisin, coco, vanille, Rhum (4cl) et Chantilly
Boules de glace
- La boule de glace ou de sorbet 2.5
Glaces : abricot du Roussillon, ananas du Costa Rica, café, chocolat noir Suisse, citron jaune, fraise, framboise, fruits de la passion, mangue, noix de coco, Rhum raisin, vanille Bourbon
Gourmandises
- La Planche de fruits frais 18
Pastèque, Melon, Fruits de saison
- La Gaufre de Bruxelles au sucre 5
- La Crêpe au sucre 4
- Suppl. boule de glace au choix 2.5
- Suppl. Chantilly 1
- Suppl. Nutella 1
Envie de profiter de Formentera
Midi ou soir, retrouvez vos proches à table autour d’une assiette concoctée par notre Chef ou d'un cocktail raffiné. Une table pour 2 le midi pour un repas d'affaire, un coin SPA en couple pour profiter d'une belle après-midi ensoleillé, une grande table le soir au bord de la piscine pour partager des tapas entre amis ... Venez découvrir mille et une façons de s’éclater et de passer un moment inoubliable à Formentera.
IL EST 07H16
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Sabrina
Bien accueillis et servis par une serveuse agréable. Nous avons bien mangé le prix est abordable. Les transats sont confortables et la piscine super
. Dommage qu'il n'y est pas de tarif demi journée pour les transats.
Océane
On aime toujours autant le cadre. Aujourd'hui nous avons testé le brunch qui était copieux et délicieux pour un prix vraiment raisonnable. Le personnel est gentil, souriant, réactif. ON ADORE !
Alex
Nous y avons dîner à deux, les prix ne sont pas excessifs la quantité est au rdv la qualité aussi
. Je ne mets pas 5 étoiles car il est
dommage que dans un aussi jolie lieu les matelas tachés fasse "tâche"
Sandrine
Jolie endroit avec piscine pour l'après-midi seulement... Prix corrects... Mais que des tapas
... Et des desserts de proposés... Musique sympa !
David
Magnifique
!!! Le cadre est splendide, l'ambiance musicale
est parfaite, le personnel est sympathique et concernant la restauration,
c'était parfait également. C'était tout simplement... GÉNIAL !!!!
Rémi
Copieux repas pour le midi
!!! Avec une séance au bord
de la piscine !!! Ce mois de juin, pour un repas pris au restaurant c'est
un transat offert !!!